Cuando hablamos del huerto, todos nos hacemos a la idea de de ese campo, de ese terreno en el cual se cultivan flores, hortalizas y arboles.
Actualmente se esta dando otro tipo de huerto, este huerto es conocido como : "huerto en las alturas" "huerto vertical, " o "huertos urbanos"
Y la pregunta es.. ¿Porqué se están dando estos tipos huertos?
La respuesta la encontramos si miramos hacia un futuro, pongamos el 2050, donde se prevee que la población crezca en 2000 o 3000 millones de habitantes lo que provocará una fuerte demanda de alimentos.
Hoy en día mucha producción esta destinada a los biocombustibles lo que supone una duplicación en la demanda de alimentos.
Lo que todo esto va a generar,es cierta de forestación cultivar en tierras marginales.. que va a derivar en una fuerte amenaza al medio ambiente.
Para que todo esto no se produzca, se están diseñando unas alternativas sostenibles como:
Edificio en forma de escalera en el que, en cada "peldaño" se cultiva, es favorable ya que se consigue mucho espacio cultivable pero tendría gran coste ya que solo serviría para cultivar.
Este es al igual que el anterior un edificio pero de forma cilíndrica .
Este imagen es un huerto vertical en terraza, estos son los mas vistos en la vida real, tienen ciertas ventajas ya que son bastante fáciles de acceder, siempre y cuando, dispongas de una terraza, pero tiene desventajas debido a que hay poco espacio para cultivar y te ocupa un espacio que tal vez se necesite para otras cosas.
¿Bonito edificio no?
Este edificio tan solo es un diseño de la empresa israelí arquitectónica Knafo-Klimor, esta ganó un concurso internacional "para el diseño de un edificio moderno que incorpora jardines interiores en sus unidades residenciales"
Este edificio es un rascacielos, el cual esta formado en una primera parte por un apartamento individual pero a la misma vez esta unido a unos jardines particulares
Este edificio, también permite una mayor conservación de la temperatura en cualquier estación del año ya que funciona como un invernadero, atreves de las ventanas se deja pasar el calor y la luz del sol.
También se debe tener en cuenta que ya que los jardines son elevados y están en el interior, se utilizan, menos pesticidas ya que hay menos insectos, y el agua de lluvia se recoge en la azotea para el riego automático.
Básicamente, lo que propone esta empresa es utilizar la tecnología verde residencial al máximo, con una autosuficiencia y un impacto mínimo.
Para comprobar esta propuesta lo único que necesitamos es ver son sus múltiples proyectos entorno a este tema ( Knafo-Klimor )
Estos huertos surgen como alternativa para las zonas áridas.
Este va a presentar otra forma de estructura no va a ser un edificio, si no una torre con ciertas extensiones a los lados, semejantes a las ramas de los arboles.
Se prevee la construcción de una torre de unos 300 metros cerca de el mar o de un canal para que esta através de unas tuberías de plástico que irán por el centro de la estructura desciendan y asciendan para enfriar y humedecer los diferentes invernaderos. También se contara con un proceso de desalinización ya que Dubai carece e agua dulce, ni extensiones importantes de cultivos.
Pero.. No todo es oro lo que reluce, es decir:
Los huertos urbanos pueden estar contaminados con metales tóxicos, ya que se produce contaminación en los suelos, especialmente
el plomo , el cual es el mayor contaminante.
Este podría estar presente en la tierra del cultivo en proporciones peligrosas, advierte Samantha Langley-Turbaugh, una científica especialista en
polución de suelos de la Universidad del Sur de Maine, en Portland, Estados
Unidos.
Teniendo en cuenta esto, a pesar de intentar promover los cultivos ecologicos, con semillas no transgénicas y sin pesticidas ni
abonos químicos, en verdad podríamos inconscientemente estar obteniendo productos peores para la
salud
Pero, podemos prevenirlo tomando ciertas medidas como aumentar la alcalinidad del suelo
para dificultar la absorción del plomo. Lo conseguiremos añadiendo cal al suelo para aumentar
su pH,
También e recomienda usar guantes de jardinería para extremar la limpieza personal, lavar el producto con celo antes de comerlo para asegurar que no queden restos de tierra, también lo podemos prevenir, teniendo en cuenta el tipo de produzco que se va a plantar, lo recomendable son las fresas las calabazas y los tomates
